Ácido Bórico Mo Vitraquim Materia 4 kilo

Descripción

Cloruro de calcio alimenticio
Cantidad: 4 kilo
Marca: Vitraquim

Somos Fabricantes

CAS: 10043-52-4
Usos y aplicaciones en la industria alimenticia e industrial.
industria alimenticia
Fuente de Calcio en alimentos para seres humanos y animales
Fabricación de quesos para darle firmeza a la cuajada y para reforzar el contenido de calcio de una leche que ha sido pasteurizada
se usa en conjunto con el alginato de sodio para esferificación de alimentos
Se usa también para bajar el ph de una solución
Es usado en cocina molecular

La industria de la alimentación lo usa también como agente reafirmante para verduras y frutas cocinadas dándoles una textura más firme
Se utiliza también para retener la humedad de un alimento y reducir su punto de congelación.

Uso Industrial.
se usa como regulador de pH y ajustar la dureza del agua
Industria del papel
Almacenar en un lugar fresco y seco